" Un festin de fleurs ... de saveurs insolites ! "

OBJECTIFS

Connaissez-vous les saveurs des plantes sauvages comestibles ?
Celles que nos ancêtres dégustaient autrefois dans les campagnes.
Le cours de CUISINE SAUVAGE vous invite au pays des fleurs,
des légumes et des plantes comestibles oubliées.

PROFESSORAT

L'équipe pédagogique se compose de spécialistes de la filière
des PPAM - Plantes à Parfums, Aromatiques et Médicinales -.

MATERIEL PEDAGOGIQUE

Le matériel pédagogique inclut 1 monographie détaillée avec
des illustrations couleurs incluant des recettes, un questionnaire
et un bulletin d'actualités sur l'univers de la cuisine sauvage -
ateliers pratiques, épiceries, chefs étoilés & restaurants, ...-.

DUREE DE LA FORMATION

Cette formation par correspondance se déroule sur 1 trimestre.

EVALUATIONS DES CONNAISSANCES

L'évaluation des connaissances porte sur l'ensemble des travaux
réalisés au cours de la formation. A l'issue de la formation
complète,l'Ecole Européenne d'Herboristerie délivre un :

" CERTIFICAT DE CUISINE SAUVAGE "

FORMALITES D'INSCRIPTION

La formation est accessible à nos étudiants en Herboristerie et
en Phytoconseil en Plantes à Parfums, Aromatiques et Médicinales.
Les étudiants peuvent s'inscrire à la formation toute l'année.
Les formalités d'admission, le règlement, les modalités de paiement
et les permanences du secrétariat figurent à la page "Contact".

FRAIS DE FORMATION :

Frais de formation de ce module de spécialisation : 325 Euros
Frais de courrier pour les DOM-TOM et hors Europe : 50 Euros.